Podczas tego wyjątkowego warsztatu przeniesiecie się do serca indyjskich tradycji kulinarnych. Wspólnie przygotujemy klasyczne potrawy, które można znaleźć w najlepszych restauracjach Indii, a jednocześnie poznacie techniki i tajemnice ich przyrządzania.
A co będziemy gotować? 🍽️
🧀 Paneer – indyjski ser od podstaw
Pod czujnym okiem prowadzącego nauczycie się przygotowywać świeży, delikatny i sprężysty paneer – uniwersalny ser, który doskonale sprawdza się jako baza wielu indyjskich dań.
🧅 Onion Bhaji – chrupiące placuszki cebulowe
Te złociste placki cebulowe smażone na głębokim tłuszczu zachwycają chrupiącą strukturą i bogactwem aromatycznych przypraw. Klasyczna przystawka, która wprowadzi Was w klimat indyjskiej kuchni.
🥣 Dal Makhani – czarna soczewica w kremowym sosie
Kultowe danie kuchni północnych Indii, przygotowywane z długo gotowanej czarnej soczewicy w bogatym, śmietanowym sosie z masłem i aromatycznymi przyprawami. To prawdziwy comfort food w najlepszym wydaniu.
🍲 Kadai Paneer – paneer w aromatycznym curry z warzywami
Indyjski ser paneer w połączeniu z soczystymi warzywami w gęstym, aromatycznym sosie curry. To danie zachwyca różnorodnością smaków i głębią przypraw.
🫓 Chlebki z patelni w stylu naan
Zamiast klasycznego ryżu przygotujemy pyszne, delikatne chlebki z patelni, inspirowane tradycyjnymi naanami. Idealne do maczania w kremowych sosach i świetne do uzupełnienia całego menu.
Warsztat poprowadzi Tapinder Sharma, nazywany Tapi, to Hindus z pochodzenia, Polak z wyboru i właściciel sieci restauracji GANESH. Doskonale łączy kultury obu krajów, zarówno prywatnie, jak i zawodowo. W kuchni pozostaje wierny swojej hinduskiej, wegetariańskiej naturze. Tapi to jeden z niewielu w Polsce trenerów kuchni indyjskiej, który od lat prowadzi kursy kulinarne na różnych poziomach zaawansowania.
Na start będą na Was czekać pyszne przystawki oraz open bar na wino, który będzie towarzyszył przez cały warsztat! 🍷
Cena: 349 zł
Szczegóły: https://polishyourcooking.com/produkt/warszawa-aromaty-indii-zostan-mistrzem-paneer-i-curry/?wariant=46092
